JR蒲田駅西口、駅前のロータリー北側にある信号のすぐそば。これまでに、魚椿やもつ家 大西を紹介してきたけど、今回もそのエリアでございます。魚椿の向かい、もつ家 大西の隣りにあるお店、もつ焼 いとやだ。
調理場をぐるっと囲む30人弱のコの字カウンターに、4人掛けテーブルが2つ。
手元にもメニューはあるけど、頭上には品書き一つ一つの木札がぶら下がっていて、売り切れたら裏返して赤文字の面に変えている。
さて、レモンサワー（495円税込）をいただこうかしら。ジンを頼んだみたいに、フチに塩がつけられている。レモンもざっくりカットでボンと入ってますな。
焼物だけでなく、生モノもあるんだよね〜
ハラミ刺（528円税込）を。
いい肉質で、噛み応えを楽しめる。臭みも全くなく美味い。クラゲの冷製が如く、酢醤油でさっぱりいただけるのもグー。
串はやっぱり、かしら（176円税込）を。
相変わらずムニムニ、程よいもっちり弾力がいい。
ピートロ（176円税込）、要は豚トロですな。
串が来た時にたっぷりと添えられている赤味噌は、味噌に紅生姜や七味などを加えたものだ。辛いし酸っぱいし塩味もあって、これだけで飲める（笑）シャキシャキの歯応えもいいんだよね〜。ピートロの脂っこいところに、よく合うわ。
牛もつ煮込み（528円税込）。
小鉢に盛り盛りっと。
もつ煮はよく食べるアイテムだけど、他のもつ煮と違うのが、ハチノスが入っていることからも分かる様に牛もつなんだよね。よく煮込まれていて柔らかい。
醤油ベースで甘さはなく、あっさりと程よい塩味がなんとも美味い。
人気店でいつも満員御礼。
気になる人はぜひ〜■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：もつ焼 いとや
場所：東京都大田区西蒲田7-29-3 久保井ビル1F
時間：16:00～23:00（L.O.22:30）
土日祝は13:30～20:00 不定休電話：050-5487-2960
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の
変更あり
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