石橋阪大前駅東側。改札口を出て直進、国道176号線の高架下まで来たら、池田方面に側道をてくてく。高架がそろそろ終わるあたり、ビル1階の少し奥まったところに赤い暖簾がかかる。
石橋酒家つつみ。
調理場を囲むようにカウンター席が10席ほど。
ちょっといつもと違う酒を飲んでみようかな。
〆には五目炒飯（810円税別）。
まずは、ハイボール（450円税別）を発注。
付き出し（250円税別）には甘酢な春雨サラダ。
手元には、310円〜810円（税別）で100円単位に一品料理が書かれた品書き、あと至る所にかかるホワイトボードメニュー。なんかワクワクするな。
まずは本日のおすすめから、魚香茄子（ユイシャンチェズ 410円税別）を。ナスの香り煮ですか…茄子に丁寧に切れ目を入れ素揚げにし、四川料理で使われる調味料 魚香で炒め煮したものだ。酸味もあるし、ピリ辛でコクもある味わいで美味しい。
青菜炒め（610円税別）。
ニンニクの刻みもたっぷりはいっているんけど、スープかしら…それ以上に旨味が口に広がる。旨し。
こちら、ホテル阪神の中国料理「香虎」の料理長を務めたご主人が腕を振るう。鉄板麻婆豆腐（810円税別）は自慢の一品だそうな。
鉄鍋にグッツグツでやってきましたよ。
甘みに始まり、旨みをしっかり楽しんだ後で麻辣、特にシビレのヒリリが追いかけてくる。
これ、確かに美味いですなぁ。
ご飯が欲しくなるー
水餃子（5個610円税別）。
単なる茹ででなく、とろみのある中華玉子スープの中に餃子が浮いてる〜
水餃子は厚い皮なんだけど、全然もたつかない、さくっと歯切れのいい生地。餡の味付けがおいちー。
ちょっといつもと違う酒を飲んでみようかな。明江四川白酒（ミンジャンシセンパイチュウ）をショット（650円税別）で。
華やかな香りと甘さなんだけど、あっさりとした後味ですな。度数は45度だけど。
海老焼売（2個420円税別）。
蒸したての熱々の焼売は1つが大きめ、餡が肉肉しくてしっとりたっぷりでたまりませんな。
〆には五目炒飯（810円税別）。あ、このもちもちっとした感じ好きだな。五目な具材の食感を楽しみながら、これはソースの香りかしら、スパイスな香りが鼻腔に抜ける。
いやぁ、どれも美味しかったな。
リーズナブルで美味しい中華料理が楽しめるお店。
気になる人はぜひ～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：石橋酒家つつみ
場所：池田市石橋
時間：17:00〜25:00（L.O.24:00）不定休
電話：072-700-3230
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