今年も何とか仕事納めまできましたな。
いつも通り仕事を終えて家に帰るんだけど、昼も立ち食い蕎麦だったのでお腹も空いたし、何か温かい物でも食べて帰ろうかな…京急蒲田駅の北側、多摩堤通りはアパホテルの向かいくらいかしら。黄色い軒先テントが目印、やって来たのは居酒屋の丸新。
うなぎやすっぽん料理の数々…もちろんお店のことは前から知っていたけど、何でしょうなぁ…料金面以外に何となく入るのに勇気がいるこの感じ（笑）
創業45年くらいなのかしら…蒲田では昔からあるお店で、外観・内観共に渋い構え。
見えている部分だけで、カウンター6席に4人掛けテーブルが2卓…俺はドラキュラじゃないから、そんなに、にんにく吊るさなくても大丈夫です（笑）
カウンター席に腰をかけまして。気さくなご主人が迎えてくれる。
まずは、ウーロンハイ（400円税別）をいただきまして…お通しには山芋ともずくの酢の物。三杯酢かしら、酢がいい感じできいて美味い。
さて、改めて目の前にぶら下がる短冊の品書き達を眺める。すっぽん、にんにく、鰻…精のつきそうなスタミナ料理ばかりですな（笑）
いかん…普段あまり見かけることのないメニューに加え、ちょっと騒がしい短冊に一度気持ちを落ち着かせるか。
肉ドーフ（550円税別）を。
小鍋立てで、お肉のほか豆腐や玉ねぎもたっぷり。玉ねぎがいい仕事してて、軽く甘めのお出汁が美味い。ふー温まる〜
せっかくおじゃましたので、やはり、すっぽん料理をいただいてみますか。
すっぽんなんてそう食べることないし、普通なら要予約のコース料理でしょ。それが、「はい、できますよ。」と軽い感じで、一人鍋も気軽にいただけるのよね。
ガスコンロが用意され小鍋に火をかける。「沸騰したら食べれます」。
出来るまでの間、高清水（500円税別）で待ちますか。優しい味わいに気持ちが和らぐ。
お、ぐつぐつなってきたぞ…すっぽん鍋（1人前1950円税別）でございます。
すっぽんがごろごろ入ってますよ。他には白菜、春菊、えのき、糸蒟蒻に豆腐等等。すっぽんから出るだしはあっさり仕立てで、こいつぁ胃に染み入る〜美味い。
スッポンそのものは、小骨なところにそんなに身がついているものでもない。どちらかというとスープを楽しむ感じかしら。見た目は鮪のような赤身、でも、食感は歯ごたえのある鶏身のよう。そこにぷるんぷるんのコラーゲンたっぷりのゼラチン質があって、これが美味しいんだよね。
もう一品食べたいなぁ。
鯛の煮付けにもすんごい揺れたんだけど、もうすっぽんいっちゃったら、にんにくもいっとくか（笑）
スタミナ焼（650円税別）。
おわ、でかい鉄板にアツアツで出てきたぞ。
ちょっと待って、これにはビールいるわ。
生ビール（550円税別）。
改めて、スタミナ焼はお肉、野菜、にんにくを炒めたものだ。醤油ベースなところに、にんにく片もコロコロと。
尖った感じはない味わいのはずなんだけど…やっぱり、にんにくのパンチがきいてきて美味い。ピーマンなど野菜がシャキシャキだわ。
マヨネーズのかかったレタスサラダが添えられているんだけど、熱い鉄板の上だっつーの（笑）…と思ってしまうけど、実はしなってもシャキシャキ食感残ってこれうまいんだよね。
気さくで気軽に話ができるご主人もいいし、
特に、すっぽんや鰻を食べなきゃいけないという雰囲気でもなく、気軽に一品料理も楽しめる居酒屋さんだよ。
気になる人は是非〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：丸新
場所：東京都大田区蒲田3-17-12 束田ビル
時間：17:00～23:00 月休
電話：03-3735-7793
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