JR赤羽駅にやって来ましたよ。
いつもは駅を東側に出てすぐ北側、赤羽一番街の繁華街に飲み込まれるんだけど、今回は東側でも少し南に下ったところへ。路地を入ったところに、雰囲気の良きお店がありますよ。
いい構えをしていらっしゃる。
鰻の文字が浮かび上がる紫暖簾に気が引き締まる。
こちら、うなぎ・割烹のお店 うきま。
創業1962（昭和37）年の老舗でございます。
店内はＬ字カウンター6席に、4人掛けテーブル席が4卓。
テーブル席横には焼酎のボトルキープがずら〜っと。地元の常連さんに人気のようで、早くも期待大。
うなぎを筆頭に、お刺身や美味しそうな一品の品書きが並んでますなぁ。こちらのお店では、新鮮な国産鰻を使用、本格的で多彩な割烹料理が楽しめる。
へー、オムレツがあることに加え、そのバリエーションが豊富なのが意外（笑）、実はこのバラエティ豊かなオムレツメニューも人気なんだそうな。
今回は、わいわいと人数でおとずれたのておまかせのコースでお願いすることに。
まずは生ビールをいただきまして…
すぐ枝豆に手を出しちゃう悪い癖…あ、これ新潟産の茶豆だわ。香ばしくておいちー
刺身盛合せはかつお、たこ、鰈のえんがわ。
かつおのもっちり質感&アミノな旨みがたまらんわね。鰈のえんがわの甘みとぷにぷに触感もいいし、たこも程よい弾力と旨みがあって美味しい。
小鉢は…酢の物で、胡瓜、わかめ、かにかま、しばわかめ等。土佐酢のように酸味だけでなくて香りと旨みを感じるわね。
酢の物でもう一品。ふぐ皮ポン酢。
ポン酢の酸味が少しまろやかで、ふぐ皮のムニムニを楽しみながら柑橘の爽やかな香りがウメー
サラダは葉物野菜がたっぷり、トマトやパプリカ等含めて色濃いものもしっかり摂れるね。
もう一つ、ポテサラは具材がゴロゴロタイプでしっとり美味し。
ちくわの炊いたん。醤油ベースだけどほのかに甘い香りがするな…シンプルだけどつい箸が伸びる。
甘めの玉子焼きは、もふもふっとした食感とどこか懐かしい感じがするなぁ。
常連さんが買って来たというお酒をいただく。愛知は江南市 勲碧酒造から 勲碧 特別純米酒。水がいいのかな…まろやかな口当たりがよき、旨味もしっかりある美味い酒。
日本酒のラインナップも純米吟醸を中心にいい感じのものが揃ってますよ。
お馴染み、新潟は八海醸造から八海山 清酒。
あ、オムレツ出て来た！
チーズオムレツなんだけど、ふあっと仕上がったオムレツの中にチーズがトロー。先程の玉子焼きといいオムレツといい、卵料理はここに来たらぜひ味わって欲しいね。
福井は永平寺、黒龍酒造の飲食店限定モデル黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGONもつぃー。
鰻は、鹿児島や宮崎もんの美味しいところを仕入れているそうな。タレが甘ったるくなく、焼きによる香ばしさとサクっとした歯触り、そして、白身のふっくらした食感…〆なのに、食欲を加速させる味わい（笑）
肝吸いに香の物。
ホント、肝クセがないな。苦味を感じることなくコクな旨みがある。身体にいいので、しっかりチャージ。
香の物の、この甘酢漬けな感じがたまらんわね。鰻の味と対照的な位置関係にありながら、いい仕事していらっしゃる。おいちー
アットホームな雰囲気も良かったなぁ。
うなぎオムレツが最高に美味しくて人気だそうなので、今度はそれ食べるぞ。
気になる人はぜひ～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：うきま
場所：東京都北区赤羽南1-4-11
時間：17:00～22:00 木・日祝休
電話：03-3901-1743
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