仕事終わりの新千歳空港。新千歳空港って、夜ご飯に美味しいものを食べようと思っても、営業時間が20時までとか遅くても21時までとかだったりするんだよね。
今回も…おわ、もう20時回ってるじゃん。店がガンガンに準備中や仕込み中になっていく。
とにかく、何か腹に入れよう…まだ営業していそうなこちら、北海道ラーメン道場内にある初代に飛び込みますよ。
前情報なく入ったけど小樽のお店なのね。醤油が人気なのかしら…どうしよー、やっぱり味噌（1250円税込）が食べたいな。トッピングに北海道バター（200円税込）もつけようと思ったんだけど、みんな同じこと考えるんだね…ソールドアウト。
ラーメンにしては珍しいステンレスの器。
森住製麺のエッジのきいた、歯応えのある中太のワシワシ黄金麺。1週間以上寝かせるという超熟成麺…美味し。
スープは浅い粘度にピリ辛の濃厚味噌。げんこつ、鶏がら、煮干しにお野菜等を20時間以上煮込んで寝かせて、追い出汁するという手間暇をかけている。
チャーシューは、薄切りカットでほろほろと柔らかくて食べやすい。
美味しい一杯いただきました。
気になる人は是非。
余談だけど、
なんか慌てて空港まで移動したのに、この後、21時発の便が遅れに遅れて23時45分発になるという…日帰り出張なのに日跨ぐし、羽田空港には25時過ぎに着いてタクシーしかないわで家着いたら26時。もーぐったりです（泣）。
