谷町ランチシリーズ。
「ちょっと歩くけど、美味いラーメン屋があるらしい」と聞いて、行ってみることになった。
大阪市営地下鉄中央線、堺筋本町と谷町四丁目のちょうど間くらいにある「中華麺食堂 亀吉」だ。ビルの中に、いくつか飲食店が入っている、そのひとつだった。店内は、L字カウンターのみなので、恐らく10人くらいまでかな。
なるほど、なかなかの人気ぶりですな。それでも、すぐに入れ替わりで座ることが出来た。
さて、何にするかな。
中華そばには、醤油・塩・味噌・辛味噌・ごまがあるんだけど、醤油・塩には、さらに金（鶏ガラ・煮干しの清湯）・白（野菜ブレンドの白湯）・コテ白（野菜スープ×2のコッテリ）というのがある。
C級呑兵衛は、やっぱり味噌好きなので、味噌（650円）にしよう。あ、セットがあるのか。半炒飯セットにしよ（850円：味噌650円含む）。
焼豚の細切れ・ネギに玉子を絡めた炒飯。それ自身は至ってシンプルなんだけど、全然脂っぽくなくて、塩胡椒加減が絶妙。
そして、ラーメンがやってきた。おっと、これは美味そう。味噌の色が重厚だな。
三種類の味噌をブレンドしたところに、炒めた挽肉と玉ねぎが加わるスープは、いい甘さが出て、非常に奥行きのあるコクが出ている。
そして、このごついチャーシュー、食べ応え十分だな。味噌に合うし、これだけ分厚く肉肉した食感をキープしながら、ほろほろとほぐれる柔らかさ。
麺は、頃合いの中麺の縮れ。ぷりぷりな麺が喉越しいいねー
美味かった～また行こう。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：中華麺食堂 亀吉
場所：大阪市中央区内本町2-3-8 ダイアパレスビル 1F
時間：11:00～15:00 土日祝休
電話：06-6947-8909
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