横浜中華街でございます。
JR京浜東北線石川町駅を北口に出て、延平門をくぐって西口通りを進み、善隣門から中華街大通りへ。
右手に市場通り、左に入れば北京小路の四辻まで来たら、左（北京小路）に入り路地の右側。やって来たのは、広東料理 吉兆。
4人掛けテーブルが3卓、3人掛けテーブルが1、5人掛けテーブルが1卓…2階もあるみたいね。
お目当ては、あさりそば。
今回は他のお客さんも注文しているし、あさりそばセット（1600円税別）にしようかな。
まず蒸籠に入ってやって来たのは、もち米焼売ともち米肉団子。
もち米焼売（写真右）は、味がついているのでそのままで。ちまきで食べる餅米のように、醤油ベースであっさりとした味わい。食感がもちもちもち…
もち米肉団子は、肉団子をもち米で包んだもので、こちらはからし醤油でいただく。肉団子は饅頭の餡のようで、赤身のある豚挽肉がぎゅ。
そして、メインのあさりそば。
まずもってスープ多めなのが嬉しい。
鶏がらスープをベースに、あさりの旨みはもちろんあるんだろうけど、生姜の香りがいい。この油分はなんでしょうなぁ…あっさりなんだけど、この油分によるまろやかさとコクが落ち着く。
麺はストレートな中細麺で、低加水の粉な
サクサク歯切れのいい食感が気持ちいい。紹興酒で蒸し焼きしたあさりがわさーっと入っているんだけど、
15個くらい入ってるよな。
あー、美味しかった。満足満足。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：広東料理 吉兆
場所：横浜市中区山下町164
時間：11:30〜20:00（L.O.）
月休（祝は営業）
電話：045-651-9157
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