京急蒲田駅東側。京浜蒲田駅前通りをてくてく歩き、天神湯の少し手前。
やって来たのは焼鳥のお店、一の酉。
店内はカウンター8席に、4人掛けテーブルが4卓。
外観からしてチェーン店という感じで、確かに養老乃瀧グループで複数店舗を構えるお店ではあるんだけど、何となく地元に根付いた落ち着いた雰囲気がありますよ。
手元のメニュー以外に、カウンターにはホワイトボードに一品や串物が書かれている。
メガジムビームハイボール（560円税別）を発注。お通し（280円税別）には蒟蒻。
なんこつの黒胡椒（140円税別）から。
まずは鼻で胡椒を感じてからのコリコリ食感。
ねぎ間（150円税別）、ささみ わさび（160円税別）にハツ（140円税別）。
お、お皿も温めてある。「ご注文は2本から」とあるので1皿2本ずつなのかなと思っていたんだけど、そうじゃないのか…
ねぎ間やわらか…ねぎにも甘みがありますな。ささみはパサつくことなく、ふあっと柔らかくいただける。ハツ美味い。ぷりんとしながら肉肉しい感じ。全体的に塩振りはしっかりめ。
特製鶏煮込（330円税別）。
コクはありつつもさっぱり塩味仕立て。白菜と共にずり、ハツ、手羽等のたっぷり鶏身。生姜も効いて美味し。
味自慢のつくね（180円税別）もいい。
表面の焼き目が軽くさくっと。ほわっと食感なところに、甘みと旨みが口に広がる。
鶏皮（130円税別）はカリサクタイプ。手羽（190円税別）も脂がしっかり落ちて表面カリサク〜
大山鶏さえずり（150円税別）。
さえずりは食道のことで、こりこりぷりぷり食感がいいつまみになる。黒胡椒もいいアクセント。
ゆったりと落ち着いた中、色々美味しくいただきましたよ。
気になる人は是非〜
