炭火焼鳥原価酒場やきとり十八番屋@蒲田

2023年1月27日2026年4月29日

東急蒲田駅北側。東急線高架下の路地、くいだおれ横丁。煌々と通りを照らす炭火やきとり原価酒場 やきとり十八番屋に入る。1階は、カウンターで4席と2人掛けテーブルが2つの計8席ながら、2階3階とあって全体では40席を超えるキャパ。

カウンターテーブルは、土台がビールケースで不安定なので、ドリフターズのコントみたいにならないよう要注意だ。
メガハイ（599円税別）を発注、お通し（250円税込）にはナムル。お、なかなかと辛いわけ。メニューを見ると、焼鳥以外にも魚の刺身をはじめ、居酒屋一品やスピードメニュー、ご飯ものまであるね。
大山鶏の鶏刺し（899円税別）からいきますか。

鶏身は柔らかく、甘めのお醤油でいただく…醤油にはおろしにんにくが入っているのかな。脂のノリで丸みのある舌触りがいいですな。焼き物いきますか。

毎日手打ちの焼鳥で、一気に焼きが始まると煙がもうもうと店内を覆う。
つくね、皮、ねぎま、もも。つくねはバリエーションがあるんだけど、極めてオーソドックスなタレ（50円税別）を。タレは非常にあっさり、つくねそのものはしっかりタイプ。皮（77円税別）

はクセがなく食べやすい。表面カリサク、身のぷにっと食感のハイブリッドタイプ。ねぎま（53円税別）、もも（55円税別）は、大粒の鶏身で柔らかいところを。ささみ、砂肝、アスパラガス。つくね同様ささみも、やたらバリエーション豊富ですな…お、ささみジューシーでいい感じ。柚子胡椒（72円税別）で正解だ。砂肝（62円税別）、いいゴリゴリ楽しめるし塩加減もいい感じ。アスパラガス（75円税別）は塩降り、太めのアスパラガスで歯応えよろし。